新疆哈密有哪些特产?

哈密瓜

(资料图)

“哈密瓜甲天下”，瓜以地得名，地以瓜闻名。哈密瓜已经有800年历史。哈密的自然条件，孕育了哈密瓜的甘甜如蜜。

哈密大枣

哈密大枣是中国红枣家庭中一个相当独立的优良品系，是在新疆哈密山南平原戈壁特定气候条件下，经长期驯化生成的果中珍品。特点是个大饱满、色泽红润、核小肉厚、甘甜爽口。

哈密葡萄

哈密具有发展葡萄生产的独特自然条件和传统技术优势，哈密葡萄品质好、产量高，是天然无公害绿色食品。

伊吾野山杏

伊吾县野山杏生长在距县城35公里的苇子峡乡河谷地带，面积达3000亩。当地居民喜食野山杏，夏季将野山杏晾制成杏干，用杏干泡制饮品，清热解毒，具有抗癌作用。

天山野菇

出产于伊吾县沿天山一带，天山野菇实体洁白，肉质细嫩、味美鲜浓、营养丰富，是纯天然的有机食品，被誉为“西天白灵芝”、“天山神菇”，具有强肾、壮阳、补脑、增强免疫力等功效，是保健滋补营养佳品。

新疆哈密民俗风情介绍

肉孜节又称开斋节。按照伊斯兰教规定日期，在封斋一月满时开斋，开斋之日就是肉孜节。节日期间互相拜访问候。古尔邦节又叫宰牲节就是宰杀牲畜祭祀“胡大”(真主)，与亲友分享。在肉孜节后70天举行。节日期间民间举行文体活动。回族过肉孜节比较隆重，而维吾尔族、哈萨克族等民族则把古尔邦节作为大节。

风味食品

各族人民在长期的生活中，逐步形成民族风味食品独具特色。主要有：哈密瓜荤素大菜系列、羊肉焖饼子，野菜系列(蘑菇、椒蒿、沙葱)，油酥馍、扒羊肉、回族粉汤及烤羊肉串、烤全羊、烤馕、凉皮、烤包子、黄面、奶茶等西域风味传统食品。